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甘记辣鲜王食品辣椒深加工进入旺季！

发布时间：

2026-09-02

作者：

来源：

湄潭融媒体 微美湄潭

眼下正值湄潭鲜辣椒集中上市、加工生产的黄金时节。在贵州甘记辣鲜王食品有限公司生产车间内，各条生产线全速运转，员工在岗有序作业，研磨、调味、封装等各道工序衔接顺畅，车间一派热火朝天的生产景象。

贵州甘记辣鲜王食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售为一体的综合性农产品加工企业。企业始终秉持“团结创新、共赢诚信”的经营理念，立足湄潭本地农业资源优势，优选当地二荆条、艳椒等优质辣椒作为主要原料，从源头严格把控品质，最大限度保留贵州辣椒鲜香醇厚、辣味纯正的独特风味。通过成熟稳定的深加工体系，企业主要生产糍粑辣椒、水豆豉、干豆豉、糊辣椒面、香辣蘸料等特色产品，品类丰富、风味地道，广泛适配家庭消费、餐饮后厨等多元场景，市场认可度持续提升。

“我们公司辣椒加工已经进入旺季，每天生产糍粑辣椒2吨左右，水豆豉3吨，干豆豉2吨。”贵州甘记辣鲜王食品有限公司生产车间主任刘官芬介绍。

随着市场销路持续拓宽，企业订单量稳步攀升。为持续提升产品竞争力，企业紧盯市场变化和客户需求，持续开展工艺优化与口味升级，不断改良产品口感、迭代产品品质，以精细化研发赋能产品提质增效。同时，产销两旺的发展态势，也让企业持续扩大用工需求，增补一线生产工人，助力企业抢抓旺季生产、保障市场供应。

凭借稳定的品质和良好的市场口碑，贵州甘记辣鲜王食品有限公司销售版图持续拓展，市场辐射范围不断扩大。企业依托本地优质辣椒资源，持续丰富加工品类、延伸产业链条、提升产品附加值，推动小小辣椒从初级农产品向特色深加工产品升级，不断焕新湄潭辣椒特色产业发展动能。

“今年计划完成5000万元的销售额，产品主要面向大宗批发客户，销往云贵川及福建、浙江、上海等地，其中浙江、福建和贵州本地订单量最为集中。”贵州甘记辣鲜王食品有限公司总经理黎静介绍。

产销向好、势头强劲，企业发展信心十足。据了解，贵州甘记辣鲜王食品有限公司将通过扩建厂区、升级生产线、扩大产能规模，进一步完善生产体系、提升生产效能，持续拓宽市场渠道、丰富产品矩阵，全力推动本土辣椒深加工产业规模化、规范化、品牌化发展，让贵州特色辣椒产品走向全国，助力地方特色产业高质量发展。（融媒体记者周欢 刘芸芸）

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